فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة داخل الخلايا القابلة للذوبان في الدهون ، ويشارك في استقرار الأحماض الدهنية غير المشبعة.الخاصية المضادة للأكسدة الرئيسية هي منع تكوين الجذور الحرة السامة وأكسدة الأحماض الدهنية غير المشبعة في الجسم.يمكن أن تتكون هذه الجذور الحرة في فترات المرض أو الإجهاد في الجسم.السيلينيوم عنصر غذائي أساسي للحيوانات.السيلينيوم هو أحد مكونات إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيديز ، والذي يلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا عن طريق تدمير العوامل المؤكسدة مثل الجذور الحرة والأحماض الدهنية المؤكسدة غير المشبعة.